Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato limpido con riflessi rubino. Note intense di ciliegia matura, violetta, erbe aromatiche e un accenno terroso.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo medio. Complessità aromatica evoluta, ottima struttura, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale pulito e sapido, con echi fruttati e minerali, potenziale di invecchiamento promettente.
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A Tavola
03Pappardelle al cinghiale, agnello arrosto alle erbe, formaggi stagionati di media intensità.