Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat limpide avec des reflets rubis. Notes intenses de cerise mûre, violette, herbes aromatiques et une pointe terreuse. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps moyen. Complexité aromatique évoluée, excellente structure, équilibre harmonieux, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale nette et savoureuse, avec des échos fruités et minéraux, prometteur potentiel de garde.
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À Table
03Pappardelle au sanglier, agneau rôti aux herbes, fromages affinés de moyenne intensité.