Selezione Curata
Ribolla Gialla
In Sintesi
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Tipo
White
Uvaggio
Ribolla Gialla
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, un giallo paglierino tenue, vibrante, con un perlage fine e persistente che danza con grazia. Al naso, si svela un bouquet di fiori bianchi freschi, mela verde croccante e una sottile nota agrumata di cedro.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua vivace acidità abbraccia note di pera matura e mandorla tostata, lasciando una sensazione di freschezza e pulizia. Il finale è lungo e minerale, con un retrogusto leggermente salino che invita al sorso successivo.
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A Tavola
03Perfetto con antipasti leggeri di mare, risotto agli asparagi, scampi crudi, o un semplice piatto di crostini con burrata e acciughe. Ideale anche per accompagnare un pranzo estivo all'aperto.