Refosco dal Peduncolo Rosso
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Refosco dal Peduncolo Rosso sfoggia un intenso colore rubino con riflessi violacei, segno di giovinezza e vigore. Al naso, si svela un profumo penetrante di frutti di bosco maturi, con accenni di mora e lampone, accompagnati da note terrose e un sottile sentore di pepe nero.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è deciso ma elegante, con una trama tannica setosa che accarezza il palato, lasciando una sensazione di freschezza vibrante. Il finale è persistente e minerale, con un retrogusto che richiama la frutta scura e un'eco di spezie dolci.
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A Tavola
03Questo vino si abbina splendidamente con selvaggina in salmì, tagli di manzo brasato, formaggi stagionati e funghi porcini trifolati. È un compagno ideale per una cena autunnale o per esaltare i sapori intensi di piatti della tradizione friulana.