Refosco dal Peduncolo Rosso
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ce Refosco dal Peduncolo Rosso se dévoile dans une robe rubis profond aux reflets violacés intenses, promettant une belle concentration. Au nez, des arômes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise noire, se mêlent à des notes plus subtiles de réglisse et de sous-bois, typiques de la région.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche et chaleureuse, révélant une structure tannique élégante et bien intégrée, typique des Colli Orientali. La finale est persistante et complexe, laissant une impression de fraîcheur minérale et de fruits confits qui s'attarde agréablement.
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À Table
03Ce vin s'accordera magnifiquement avec des plats de gibier, des côtelettes d'agneau grillées, un risotto aux cèpes, ou encore une sélection de fromages affinés. Il est également parfait pour accompagner une belle pièce de bœuf poêlée.