Pignolo

Rubis intense avec des reflets violacés, limpide. Intense et complexe, avec des notes de prune, violette, mûre de mûrier, cerise, cacao, café, cuir et vanille. Attaque souple, belle fraîcheur, tanins présents mais élégants, corps plein. Structure enveloppante, évolution aromatique persistante, équilibre remarquable.

Finale longue et chaleureuse, avec des échos de cacao et d'épices douces, potentiel de vieillissement prometteur.