Merlot
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas zeigt sich der Merlot von Specogna in einem tiefen Rubinrot mit schimmernden Granatreflexen, das von einer erfreulichen Brillanz zeugt. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Kirschen und Brombeeren, unterlegt von subtilen Anklängen an Tabak und Kakao.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Merlot von den Colli Orientali del Friuli mit einer eleganten Struktur und seidigen Tanninen, die eine angenehme Wärme und Fülle vermitteln. Der lange, harmonische Abgang hinterlässt einen bleibenden Eindruck von dunklen Früchten und einer leichten Würze.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu gereiftem Rinderbraten, Pilzrisotto, Lammkarree mit Kräuterkruste oder einem würzigen Wildragout. Auch zu einem ausgiebigen Käseplattenteller ist er eine wunderbare Begleitung.