Friulano
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas präsentiert sich dieser Friulano in einem zarten Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen, die auf seine Jugendlichkeit und Frische hinweisen. Ein feines Bouquet entfaltet sich, geprägt von Aromen reifer Birne, zarter Mandel und einem Hauch von Akazienblüte, typisch für die Sorte und die Region.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine bemerkenswerte Eleganz mit einer lebendigen Säure und einer seidigen Textur, die den Wein angenehm zurückhaltend und doch präsent macht. Der Abgang ist von mittlerer Länge, mit einer subtilen mineralischen Note und einem Nachhall von Zitrusfrüchten, der ein Gefühl von Klarheit hinterlässt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein harmoniert wunderbar mit gegrilltem Fisch, Risotto mit Spargel, Caprese Salat oder auch als Aperitif zu leichten Vorspeisen. Er passt hervorragend zu Gerichten mit Artischocken oder zu frischen Meeresfrüchten.