Friulano
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Friulano Specogna si rivela di un giallo paglierino brillante, con lievi riflessi verdolini che accennano alla sua giovinezza e vivacità. Al naso si sprigiona un bouquet complesso, dominato da note di mandorla tostata e mela verde, con un delicato sentore di fieno appena tagliato che evoca la terra friulana.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua trama è setosa e vibrante, con una fresca acidità che ne esalta la sapidità e un finale persistente che lascia una piacevole sensazione di pulizia e amandorlato. La sua struttura equilibrata e la sua eleganza lo rendono un vino di grande carattere, capace di evolvere con grazia nel tempo.
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A Tavola
03Questo Friulano Specogna si abbina splendidamente con antipasti di mare, risotto al radicchio, frico friulano, trota salmonata affumicata e formaggi freschi di malga.