La Valpolicella e L’Amarone

En Bref

Région Veneto

Type Red

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rubis intense aux reflets grenat. Évolué, notes de fruits rouges séchés, cerise à l'eau-de-vie, tabac, cuir et touches balsamiques. Attaque souple et enveloppante, grande fraîcheur soutenue, tanins soyeux mais présents, corps plein et robuste. Complexité aromatique, structure imposante, équilibre magnifique, persistance remarquable.
Bouche & Finale
02

Long et chaud, finale d'épices douces et de chocolat noir, remarquable potentiel de garde.
À Table
03

Sanglier en civet, braisé au Barolo, fromages bleus affinés, gibier à poils.

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