La Valpolicella e L’Amarone

In Sintesi

Regione Veneto

Tipo Red

Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

Aspetto e Naso
01

Rubino intenso con riflessi granato. Evoluto, note di frutta rossa appassita, ciliegia sotto spirito, tabacco, cuoio e accenni balsamici.
Palato e Finale
02

Attacco morbido e avvolgente, grande freschezza sostenuta, tannini setosi ma presenti, corpo pieno e robusto. Complessità aromatica, struttura imponente, equilibrio magnifico, persistenza notevole. Lungo e caldo, finale di spezie dolci e cioccolato fondente, notevole potenziale di invecchiamento.
A Tavola
03

Cinghiale in umido, brasato al Barolo, formaggi stagionati erborinati, selvaggina da pelo.

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