Selezione Curata
Soc. Agricola Roccolo del Lago S.r.l.
Corvina Veronese “Vendemmia tardiva”
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Uvaggio
Corvina
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. ciliegia matura, prugna, note floreali di viola, sentori speziati di pepe nero e un accenno balsamico.
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Palato e Finale
02morbido e avvolgente, con una buona freschezza che bilancia la leggera tannicità e un corpo pieno. Complessità notevole, struttura solida e un equilibrio armonico che prelude a una lunga persistenza. Finale lungo e profondo con echi fruttati e speziati, promettente evoluzione in bottiglia.
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A Tavola
03Ideale con brasato al Barolo, selvaggina da pelo, formaggi stagionati e cioccolato fondente.