Kuratierte Auswahl
Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Rebsorte
Corvina
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Tief Rubinrot mit violetten Reflexen, zeigt dieser Ripasso intensive Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen und Mandeln, die typisch für Corvina sind.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist er vollmundig und weich, mit einer schönen Balance zwischen Fruchtigkeit und samtigen Tanninen, die ihm eine bemerkenswerte Länge verleihen. Passt hervorragend zu Osso Buco, geschmortem Rindfleisch, gereiftem Käse oder Wildgerichten.