Amarone della Valpolicella

Rouge rubis intense, profond et brillant. Nez ample et complexe de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise à l'eau-de-vie, avec des notes épicées de poivre noir, de réglisse et des senteurs tertiaires de tabac et de cacao.

Attaque chaude et enveloppante, fraîche sapidité, tanins soyeux mais présents, corps plein et vigoureux. Évolution somptueuse, texture gustative riche et stratifiée, équilibre magnifique, longue et persistante traînée aromatique. Finale d'une belle longueur, avec des échos de chocolat noir et de fruits secs, grand potentiel d'évolution.