In Un Sol Bianco Rifermentato in Bottiglia

Jaune paille trouble avec levure en suspension, perlage fin et vif. Arômes d'agrumes confits, de levure fraîche, de notes de pâtisserie et d'une touche minérale. Attaque souple, fraîcheur vibrante, corps élancé, tanins quasi imperceptibles. Complexité croissante, structure agile, équilibre entre acidité et notes levurées, persistance aromatique.

Finale nette et longue, senteurs de croûte de pain et d'amande grillée, bonne longévité.