Sélection Curée
Trentino Cabernet Franc D.O.C.
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
Red
Cépage
Cabernet Franc
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Arômes de fruits noirs mûrs, de poivre vert, de notes herbacées et d'une touche de graphite. Attaque franche, acidité fraîche, tanins présents mais polis, corps moyen. Évolution complexe, bonne structure, équilibre entre le fruit et le tanin, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale nette, notes minérales et épicées, bon potentiel d'évolution.
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À Table
03Ossobuco alla Milanese, agneau rôti aux herbes, fromages affinés.