Kuratierte Auswahl
Trentino Cabernet Franc D.O.C.
Auf einen Blick
Region
Trentino-Alto Adige
Typ
Red
Rebsorte
Cabernet Franc
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives Rubinrot, klar. Aromen von reifen schwarzen Früchten, grünem Pfeffer, kräuterigen Noten und einem Hauch von Graphit.
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Gaumen & Abgang
02Fester Antrunk, frische Säure, präsente, aber geschliffene Tannine, mittlerer Körper. Komplexe Entwicklung, gute Struktur, Gleichgewicht zwischen Frucht und Tannin, lange Persistenz. Sauberer Abgang, mineralische und würzige Noten, gutes Entwicklungspotenzial. Ossobuco alla Milanese, Lammbraten mit Kräutern, gereifte Käsesorten.