Valgres Gran Cuvèe Valdobbiadene DOCG Rive di Combai Extra Dry
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Das Valgres Gran Cuvèe präsentiert sich in einem zarten Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage, die an die Frische eines Frühlingsmorgens erinnert. In der Nase entfaltet sich ein delikates Bouquet von grünen Äpfeln und weißen Blüten, durchzogen von einem Hauch von Mandeln, typisch für die Glera-Traube.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance zwischen einer leichten Süße und einer belebenden Säure, die das Extra Dry Profil unterstreicht. Der Abgang ist erfrischend und von mittlerer Länge, mit einer mineralischen Nuance, die Lust auf den nächsten Schluck macht.
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Zu Tisch
03Dieser exquisite Schaumwein passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Risotto mit Spargel oder einfach als Aperitif zu besonderen Anlässen. Auch zu gereiftem Ziegenkäse oder frischen Beerenfrüchten entfaltet er sein volles Potenzial.