Selezione Curata
58 Valdobbiadene DOCG Brut Rive di Combai
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Glera
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino tenue, limpido, perlage fine e persistente. Naso di mela verde, pera, fiori bianchi, con un leggero sentore di mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vibrante, buona sapidità, corpo agile. Evoluzione con note agrumate, tessitura setosa, finale pulito e armonico. Lunga persistenza, chiude con un ricordo floreale, ottimo potenziale di evoluzione.
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A Tavola
03Aperitivo con stuzzichini salati, crostini con salumi, frutti di mare crudi, risotto ai fiori di zucca.