Kuratierte Auswahl

58 Valdobbiadene DOCG Brut Rive di Combai

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ Sparkling

Rebsorte Glera

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten, mit einem leichten Hauch von gerösteter Mandel. Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, agiler Körper.
Gaumen & Abgang
02

Entwicklung mit Zitrusnoten, seidige Textur, sauberer und harmonischer Abgang. Lange anhaltend, schließt mit einer blumigen Erinnerung ab, hervorragendes Entwicklungspotenzial.
Zu Tisch
03

Aperitif mit salzigen Häppchen, Crostini mit Aufschnitt, rohen Meeresfrüchten, Risotto mit Zucchiniblüten.

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