La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Petali di Rose Scagliola, un rosé che affonda le sue radici nel Piemonte doc, si presenta nel bicchiere con un colore rosa intenso, quasi tendente al rosso. La sua vinificazione prevede una macerazione a freddo delle bucce di circa sei giorni in acciaio, seguita da un mantenimento del mosto a temperatura controllata, senza svolgere la fermentazione malolattica, e un imbottigliamento da giovane. Al naso, si sprigiona un bouquet fruttato e fresco, dove spicca un dichiarato e invitante sentore di rosa.
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Palato e Finale
02Al palato, una nota dolciastra piacevolmente percepibile non sacrifica affatto la sua spiccata freschezza e gradevolezza.
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A Tavola
03Questo vino, con il suo carattere invitante, si sposa magnificamente con crostini con paté di frutta, torta di pere e cioccolato bianco, o fragole fresche.