Selezione Curata
Chardonnay Barrique
In Sintesi
Regione
Piemonte
Tipo
White
Uvaggio
Chardonnay
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01L'eleganza del terroir piemontese si esprime in questo Chardonnay, con la sua solida struttura che deriva da una raccolta manuale di grappoli selezionati verso fine agosto/inizio settembre.
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Palato e Finale
02La macerazione delle bucce a basse temperature per 42 ore e la soffice pressatura conferiscono una base preziosa, con una parte della fermentazione che avviene in carati di rovere francese, seguita da un affinamento in legno che ne definisce il carattere.
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A Tavola
03Il risultato è un vino di un giallo intenso, pronto ad accogliere il palato con una complessità che invita a esplorare sapori più decisi, come quelli di un risotto ai funghi porcini o di un coniglio in porchetta.