Sélection Curée

Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore “Bric dei Mandorli”

En Bref

Région Piemonte

Type Red

Cépage Barbera

Vol. 14.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Rouge rubis intense, limpide. Arômes de fruits rouges mûrs, violette, épices douces, notes balsamiques. Attaque souple, fraîcheur vive, tanins soyeux, corps plein. Complexité aromatique, structure enveloppante, équilibre remarquable, longue persistance.
Bouche & Finale
02

Finale longue et nette, notes de réglisse, potentiel de garde significatif.
À Table
03

Accords avec le braisé au Barolo, le gibier en sauce, les fromages affinés, les rôtis de veau.

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