Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rose pâle brillant, limpide, perlage fin et persistant. Intense de fruits rouges frais, fraise et framboise, avec de délicates notes florales et une pointe minérale. Attaque fraîche et vibrante, bonne acidité, structure élancée, corps léger.
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Bouche & Finale
02Évolution savoureuse et croquante, parfumée, bien équilibrée, finale de longueur moyenne. Long et net, avec des échos d'agrumes et d'amande, bon potentiel d'évolution.
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À Table
03Apéritif avec des tartines de saumon fumé, spaghetti aux fruits de mer, carpaccio de bœuf, salade de poulpe.