Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Profumi fruttati di ciliegia matura e mora, note floreali di violetta, accenni terrosi e di cuoio.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, buona freschezza, tannini setosi, corpo medio. Complessità aromatica, struttura elegante, equilibrio armonioso, persistenza piacevole. Finale lungo, note di liquirizia e tabacco, promettente potenziale evolutivo.
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A Tavola
03cinghiale in umido, pappardelle al ragù di lepre, formaggi stagionati di pecora.