Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Notes intenses de violette, de mûre sauvage, de cuir et une touche de tabac. Attaque souple, juteuse, avec des tanins élégants et un corps plein. Complexité évolutive, structure majestueuse, équilibre remarquable et longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale prolongée, avec des retours de fruits des bois et d'épices; remarquable potentiel de garde.
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À Table
03Sanglier en daube, braisé au Barolo, fromages à pâte dure affinés, filet de bœuf en croûte.