Menu

Assistant

Gino
Ask Gino
Franciacorta Riserva Rarità
Sélection Curée

Santus

Franciacorta Riserva Rarità

En Bref
Région Lombardia
Type Sparkling
Cépage Chardonnay
Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

  1. Robe & Nez

    01

    Jaune paille intense avec des reflets dorés, limpide, perlage fin et persistant. Au nez, notes de fruits mûrs, d'agrumes confits, de brioche, de miel d'acacia et une touche d'épices douces. En bouche, attaque souple et enveloppante, grande fraîcheur, corps plein et soyeux. Évolution complexe, trame gustative stratifiée, excellent équilibre entre acidité et douceur, remarquable persistance aromatique.

  2. Bouche & Finale

    02

    Finale longue et minérale, avec des senteurs d'amande grillée et une légère note iodée, grand potentiel évolutif.

  3. À Table

    03

    Huîtres crues, tartare de thon rouge, risotto aux cèpes, fromages affinés à pâte dure.

Gino, your AI sommelier