Sélection Curée
Franciacorta Riserva Rarità
En Bref
Région
Lombardia
Type
Sparkling
Cépage
Chardonnay
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille intense avec des reflets dorés, limpide, perlage fin et persistant. Au nez, notes de fruits mûrs, d'agrumes confits, de brioche, de miel d'acacia et une touche d'épices douces. En bouche, attaque souple et enveloppante, grande fraîcheur, corps plein et soyeux. Évolution complexe, trame gustative stratifiée, excellent équilibre entre acidité et douceur, remarquable persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale longue et minérale, avec des senteurs d'amande grillée et une légère note iodée, grand potentiel évolutif.
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À Table
03Huîtres crues, tartare de thon rouge, risotto aux cèpes, fromages affinés à pâte dure.