Kuratierte Auswahl
Franciacorta Brut
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase nach kandierten Zitrusfrüchten, gerösteten Mandeln, floralen Noten von Weißdorn und einem Hauch von Brotkruste.
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Gaumen & Abgang
02Herzhafter und frischer Antrunk, schlanker Körper, fast unmerkliche Tannine. Komplexe und lebendige Entwicklung, elegante Struktur, exzellente Balance, bemerkenswerte Persistenz. Langer und sauberer Abgang, Noten von Trockenfrüchten und Mineralität, diskretes Alterungspotenzial.
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Zu Tisch
03Austern, Fisch-Tatar, Rinder-Carpaccio, Steinpilzrisotto.