Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01L'Abruzzo, con le sue colline che raggiungono i 450 metri sul livello del mare nella Contrada San Martino di Atri, dona a questo spumante un carattere deciso.
-
Palato e Finale
02Al naso si avverte subito un profumo di frutti rossi maturi, preludio a una degustazione rotonda e suadente, dove i tannini trovano la loro espressione. Questo vino si fa apprezzare per la sua trama avvolgente, una vibrante effervescenza che accarezza il palato.
-
A Tavola
03Si sposa magnificamente con carni arrostite, selvaggina come cinghiale e cervo, e formaggi a pasta dura stagionati e saporiti.