Sélection Curée
VENTALE Valpolicella Superiore DOC
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis brillant, limpide. Parfum intense de cerise mûre, de violette, de notes balsamiques et d'une touche d'épices douces. Attaque souple, bonne fraîcheur, tanins soyeux, corps moyen.
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Bouche & Finale
02Complexe, bien structuré, harmonieux, avec une finale agréablement fruitée. Longue persistance, arrière-goût de prune et de réglisse, potentiel d'évolution.
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À Table
03Tagliatelles au ragoût, rôtis de bœuf, fromages affinés.