Sélection Curée
SOLANE Valpolicella Superiore Ripasso DOC
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Rubis intense, brillant. Arômes de cerise mûre, de prune, des notes florales de violette et des touches épicées de poivre noir. Attaque souple, bonne fraîcheur, tanins soyeux, corps plein. Complexité évolutive, structure élégante, équilibre harmonieux, persistance remarquable.
-
Bouche & Finale
02Finale longue, notes de cacao et de réglisse, potentiel de garde prometteur.
-
À Table
03Parfait avec le braisé au Barolo, le gibier en ragoût, les fromages affinés.