Sélection Curée
SANTICO Amarone della Valpolicella DOCG
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
Corvina
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Grenat profond, limpide. Bouquet intense de cerise mûre, de pruneau sec, notes épicées de poivre noir et de clou de girofle, senteurs de tabac et de cuir. Entrée ample, douce et enveloppante, avec une agréable fraîcheur qui équilibre la remarquable structure tannique. Complexité stratifiée, grande élégance, équilibre remarquable entre douceur et acidité, très longue persistance aromatique.
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Bouche & Finale
02Finale longue et chaleureuse, avec des échos de fruits confits et de réglisse, potentiel d'évolution exceptionnel.
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À Table
03Gibier en ragoût, plats braisés, fromages affinés, chocolat noir.