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CARLO 1843 Amarone della Valpolicella DOCG
Selezione Curata

Santi

CARLO 1843 Amarone della Valpolicella DOCG

In Sintesi
Regione Veneto
Tipo Red
Uvaggio Corvina
Nota di Selezione

La Degustazione

Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori

  1. Aspetto e Naso

    01

    Rosso granato intenso e profondo. Al naso, etereo e complesso: note di frutta rossa matura, prugna e ciliegia sotto spirito, accenni di spezie dolci, tabacco e cuoio.

  2. Palato e Finale

    02

    Al palato, avvolgente e caldo, con un attacco morbido, tannini setosi e un corpo pieno. Evoluzione elegante, grande struttura e un equilibrio quasi perfetto tra dolcezza e acidità. Finale lungo e persistente, con sfumature di cacao e liquirizia, promette un eccellente potenziale d'invecchiamento.

  3. A Tavola

    03

    brasato al Barolo, formaggi stagionati, selvaggina in salmì, cioccolato fondente.

Gino, your AI sommelier