Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, fine e persistente perlage. Note di mela verde, pera matura, fiori bianchi, mandorla tostata.
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Palato e Finale
02Attacco fresco e vivace, buona acidità, corpo snello e agile. Complessità elegante, struttura sapida, equilibrio armonico, lunga persistenza. Finale pulito e minerale, note di agrumi, potenziale di invecchiamento moderato.
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A Tavola
03Ostriche, scampi crudi, risotto ai frutti di mare, spaghetti alle vongole.