Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant. Notes de pomme verte, poire mûre, fleurs blanches, amande grillée. Attaque fraîche et vive, bonne acidité, corps svelte et agile.
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Bouche & Finale
02Complexité élégante, structure sapide, équilibre harmonieux, longue persistance. Finale net et minéral, notes d'agrumes, potentiel de garde modéré.
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À Table
03Huîtres, scampis crus, risotto aux fruits de mer, spaghetti aux palourdes.