Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Santa Silvana Chianti Classico präsentiert sich in einem lebhaften Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen und einem Hauch von Veilchen, untermalt von einer feinen mineralischen Note.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich eine elegante Struktur mit geschmeidigen Tanninen und einer erfrischenden Säure, die zu einem langanhaltenden, fruchtbetonten Abgang führt. Die Komplexität des Weines wird durch Nuancen von wilden Beeren und einem Hauch von Tabak bereichert.
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Zu Tisch
03Dieser Chianti Classico ist ein idealer Begleiter zu Osso Buco alla Milanese, Bistecca alla Fiorentina oder einer klassischen Pasta al Ragù. Auch zu gereiftem Pecorino oder einem herzhaften Wildschweinbraten entfaltet er sein volles Potenzial.