Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Santa Margherita Chianti Classico präsentiert sich in einem lebendigen Rubinrot mit zarten violetten Reflexen, die auf seine Jugendlichkeit hindeuten. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen und roten Beeren, unterlegt von einer feinen mineralischen Note und einem Hauch von Veilchen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Chianti Classico vollmundig und gut strukturiert, mit seidigen Tanninen, die eine angenehme Frische verleihen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze, die zum Weitergenuss einlädt.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu rustikalen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragout oder hausgemachter Pasta mit Pilzen. Auch zu gereiftem Pecorino oder einer Auswahl an italienischen Antipasti ist er eine ausgezeichnete Wahl.