La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Chianti Classico Riserva Santa Margherita si presenta con un rubino profondo e vibrante, preludio a un bouquet complesso e seducente. Le note di ciliegia matura e prugna si intrecciano elegantemente con sentori terrosi di sottobosco e un accenno di tabacco dolce, tipici del Sangiovese in riserva.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua trama è setosa e avvolgente, con un equilibrio impeccabile tra la freschezza della frutto e la morbidezza dei tannini ben integrati. Il finale è lungo e persistente, lasciando un ricordo aromatico di spezie dolci e una leggera nota balsamica che invita a un altro sorso.
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A Tavola
03Questo vino si sposa magnificamente con una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido, ossobuco alla milanese, o semplicemente con una selezione di pecorini stagionati. Perfetto anche per accompagnare un brasato al Barolo o un ragù di selvaggina intenso.