Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Caldo e avvolgente, frutta matura con sentori di spezie e vaniglia.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini fini, corpo pieno. Complessità armonica, struttura solida, equilibrio notevole, lunga persistenza. Finale lungo e pulito, note speziate, grande potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Selvaggina in umido, brasato al Barolo, formaggi stagionati, funghi porcini trifolati.