Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Chaud et enveloppant, fruits mûrs avec des notes d'épices et de vanille. Attaque souple, acidité fraîche, tanins fins, corps plein. Complexité harmonieuse, structure solide, équilibre remarquable, longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale longue et nette, notes épicées, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Gibier en sauce, bœuf braisé au Barolo, fromages affinés, cèpes sautés.