Cavallo – Spumante Cuvée Brut

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Note di mela verde, pera, agrumi, con sentori floreali di ginestra.

Ingresso fresco e vivace, buona acidità, morbido al palato, corpo snello. Complessità aromatica che si apre con note di mandorla tostata, finale pulito e armonico. Lunga persistenza, chiusura sapida, potenziale di evoluzione discreto.