Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino tenue, limpido e brillante. Note di fiori bianchi, erbe aromatiche e un accenno di pietra focaia.
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Palato e Finale
02Ingresso fresco, vibrante, con una sottile vena minerale. Evoluzione complessa, sapida, con un bel sostegno acido. Finale lungo e pulito, con echi erbacei, buona promessa di evoluzione.
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A Tavola
03Perfetto con crudi di mare, insalate con erbe, formaggi di capra freschi.