Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar und brillant. Noten von weißen Blüten, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Feuerstein. Frischer, lebendiger Antrunk, mit einer subtilen mineralischen Ader. Komplexe, herzhafte Entwicklung, mit guter Säureunterstützung.
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Gaumen & Abgang
02Langer und sauberer Abgang, mit kräuterigen Echos, guter Entwicklungspotenzial. Perfekt zu rohen Meeresfrüchten, Salaten mit Kräutern, frischen Ziegenkäse.