Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Intense et complexe, notes de framboise mûre, d'agrumes épicés, de terre humide et d'élégants arômes boisés. Attaque décisive, juteuse, avec une fraîcheur vibrante, des tanins veloutés et un corps plein. Évolution en couches, grande structure, équilibre impeccable entre le fruit et l'acidité, profondeur remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue et persistante, avec des échos de petits fruits rouges et de minéralité, grand potentiel d'évolution.
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À Table
03Sanglier en ragoût, agneau rôti, fromages affinés, cèpes sautés.