Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intensi profumi di ciliegia matura, mora, note balsamiche e sentori terziari di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco avvolgente, freschezza vibrante, tannini setosi e possente struttura. Complessità aromatica evolutiva, grande armonia tra frutto e legno, persistenza notevole. Finale lungo e profondo, echi di spezie dolci, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù d'anatra, cinghiale in umido, formaggi stagionati di medio-lunga stagionatura.