Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense, limpide. Intenses arômes de cerise mûre, de mûre, notes balsamiques et senteurs tertiaires de cuir et de tabac. Attaque enveloppante, fraîcheur vibrante, tanins soyeux et structure puissante. Complexité aromatique évolutive, grande harmonie entre le fruit et le bois, persistance remarquable.
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Bouche & Finale
02Finale longue et profonde, échos d'épices douces, notable potentiel d'évolution.
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À Table
03Tagliatelles au ragù de canard, sanglier braisé, fromages affinés de moyenne à longue maturation.