Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, limpido. Intreccio di piccoli frutti rossi, note floreali di viola, accenni balsamici ed eterei, sentori terziari di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Attacco deciso, succosa freschezza, tannini setosi e vellutati, corpo pieno e maestoso. Complessità stratificata, vibrante struttura, armonico equilibrio, lunga evoluzione. Finale persistente, echi di spezie dolci e liquirizia, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Brasato di manzo, selvaggina in umido, formaggi stagionati a pasta dura, funghi porcini trifolati.