Fattoria San Giusto a Rentennano
Chianti Classico Le Baroncole Riserva
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, il Chianti Classico Le Baroncole Riserva si presenta con un rubino intenso, venato di granato, indice di una maturità compiuta. Al naso, un bouquet complesso si dispiega con note di ciliegia matura, prugna e un elegante sentore di viola, intrecciati a sfumature terrose e balsamiche.
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Palato e Finale
02Al palato, la bocca è avvolta da una trama vellutata e setosa, sostenuta da una vivace acidità che pulisce il palato e da tannini ben integrati che conferiscono struttura. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di spezie dolci e un accenno di tabacco che invita a un nuovo sorso.
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A Tavola
03Questo vino è l'accompagnamento ideale per una bistecca alla fiorentina, un cinghiale in umido, un piatto di pappardelle al ragù di selvaggina, o semplicemente per essere gustato in meditazione con un tagliere di formaggi stagionati.