Fattoria San Giusto a Rentennano
Chianti Classico Le Baroncole Riserva
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Chianti Classico Le Baroncole Riserva von Fattoria San Giusto a Rentennano präsentiert sich im Glas mit einem tiefen Rubinrot, das von zarten granatroten Reflexen durchzogen ist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Kirschen, wilden Beeren und subtilen Anklängen von Leder, Tabak und einem Hauch von Veilchen, typisch für einen gereiften Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich dieser Wein mit einer bemerkenswerten Struktur und Eleganz, die von seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure untermalt wird. Der lange, anhaltende Abgang hinterlässt Noten von dunkler Schokolade und einer mineralischen Frische, die den Charakter des Chianti Classico Riserva unterstreicht. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit Osso Buco, gereiftem Pecorino, gegrilltem Florentiner Steak, Wildschweinragout oder einer klassischen Lasagne Bolognese.